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ANTIPASTI

Tagliere di salumi
Tagliere di salumi
Crostini toscani
Crostini toscani
Ciaccia con prosciutto crudo
Ciaccia con prosciutto crudo

Antipasto della Vigna

crostini misti, polenta fritta e ciaccia con prosciutto crudo€7,50

Antipasto Toscano

crostini misti, salumi toscani e pecorino€7,50

Antipasto Rustico

crostino nero, polenta fritta, affettati, e formaggi€8,00

Crostini neri o misti

€7,50

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala

€10,00

Prosciutto crudo del Casentino

€6,00

Affettati misti

prosciutto crudo, salame, finocchiona€7,00

Ciacce con prosciutto crudo

€7,00

Polenta fritta con porcini *

€7,00

Acchiughe con cipolla

€7,00

Prosciutto e melone

€7,00

Panzanella

Insalata rustica toscana a base di pane raffermo, pomodori, cetrioli, cipolla e basilico€7,00

Caprese

Fette di mozzarella e pomodoro fresco condita con basilico e olio extravergine d'oliva€7,00

Pinzimonio

Verdure servite crude con olio, sale e pepe€7,00

PRIMI

Ribollita
Ribollita
Pappa al pomodoro
Pappa al pomodoro
Pappardelle al ragù di chinghiale
Pappardelle al ragù di chinghiale

Ribollita

piatto tipico toscano a base di verdure e pane raffermo€9,00

Zuppa Etrusca

minestra di pane, porri ed uovo€10,00

Polenta fresca al cinghiale o ai porcini

polenta fresca servita con ragù di cinghiale* o funghi porcini*€9,00

Zuppa di verdure

€9,00

Pappa al pomodoro

€9,00

Pappardelle all’Aretina

pappardelle fatte a mano con sugo di cinghiale *€10,00

Ravioli ricotta e spinaci

€10,00

Gnocchi al ragù

€10,00

Pappardelle, ravioli o gnocchi al ragù di cinghiale *

€10,00

Pappardelle, ravioli o gnocchi al Ragù

€10,00

Pappardelle, ravioli o gnocchi al Tartufo fresco

€13,00

Pappardelle, ravioli o gnocchi ai Porcini *

€10,00

Pici al cacio e pepe

€8,00

Pici all’Aglione

€8,00

Spaghetti al ragù o pomodoro

€8,00

Penne rigate al ragù o pomodoro

€8,00

Risotto ai porcini *

€8,00

Risotto al ragù o pomodoro

€9,00

SECONDI

Bistecca alla fiorentina
Bistecca alla fiorentina
Pollo al mattone
Pollo al mattone
Tagliata ai porcini
Tagliata ai porcini

Bistecca alla Fiorentina

€4,50/kg

Filetto a porzione

€18,00

Filetto al tartufo fresco

€22,00

Filetto con verdure grigliate

€25,00

Piatto Vegetariano

scamorza alla griglia servita con verdure grigliate€13,00

Agnello a porzionealla griglia

coscio di agnello grigliato alla brace€10,00

Bistecca di maiale alla brace

€10,00

Rosticciana (costole di maiale)

€8,00

Spiedini di carne

spiedini misti di bistecca, maiale, rosticciana, salsiccia e peperoni€10,00

Pollo al mattone

€10,00

Coniglio al mattone

€13,00

Misto di carne

selezione di bistecca, maiale, rosticciana, salsiccia e agnello€20,00

Nodino

fettina di vitellone alla griglia€10,00

Tagliata al rosmarino

€18,00

Tagliata al pepe verde

€18,00

Tagliata al tartufo fresco

€22,00

Tagliata ai porcini*

€20,00

Tagliata rucola e grana

€22,00

Carpaccio di Porcini freschi, rucola e grana

porcini crudi affettati finemente con rucola fresca e grana€15,00

Carpaccio alla Contadina, rucola e grana

fettine di manzo crudo condite con rucola e scaglie di grana€10,00

Filetto alla Tartara

carne di manzo battuta al coltello, condita con spezie e aromi€20,00

CONTORNI

Patate arrosto

€4,00

Fagioli al cacio o all’uccelletto

€4,00

Spinaci * saltati in padella

€4,00

Insalata verde o mista

€4,00

Misto di verdure alla griglia

€7,00

Porcini * trifolati saltati in padella

€7,00

Porcini freschi alla griglia (all’etto)

€5,00

Carpaccio di porcini freschi, rucola e grana

€15,00

Verdure miste “fresche” fritte

€7,00

DOLCI

Cantucci e vinsanto
Cantucci e vinsanto
Torta della nonna
Torta della nonna
Castagnaccio
Castagnaccio

Cantucci e Vin Santo

biscotti secchi con mandorle da inzuppare nel vin santo€5,00

Torta della Nonna

dolce con crema pasticcera e pinoli€5,00

Castagnaccio

dolce di farina di castagne, pinoli e uvetta€5,00

Ricciarelli di Siena

dolcetti morbidi a base di mandorle, zucchero e albume€5,00

Panforte

antico dolce senese a base di frutta secca, miele e spezie€5,00

* taluni alimenti possono essere congelati

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